Panificio e gelato Attrazione 2027
Sotto i locali di professionalizzazione, innovazione, business e conoscenza, Intersicop si evolve per diventare Bakery & Ice Cream Attraction. Questo nuovo formato si svolgerà dal 16 al 18 febbraio 2027, come il principale punto di incontro internazionale per le industrie della panetteria, della pasticceria, del gelato e del caffè. Il suo obiettivo è quello di aumentare l'attività commerciale, promuovere la formazione, e favorire l'interazione tra i professionisti in tutta la catena del valore.
Inoltre, in questa edizione, Bakery & Ice Cream Attraction si unisce ad Anuga Select Ibérica. Questo sindacato rappresenta un vantaggio strategico che rafforza la visibilità globale dell'evento, creando una piattaforma unica per il business internazionale e il networking. La celebrazione congiunta apre nuove opportunità per attirare più espositori e buyer, ampliando la diversità dell'offerta e consolidando Madrid come punto di incontro essenziale per i settori della panetteria, della pasticceria, del gelato e del caffè.
Il campo di applicazione del prodotto comprende panetteria e viennoiserie (materiali da traino, macchinari, imballaggi), gelato e horchata (frigerazione, gelato industriale), industria ausiliaria (elaborazione, logistica, igiene), e caffè (roastri, OCS, macchine per l'ospitalità). Lo spettacolo si svolge a IFEMA Madrid, Av. del Partenón 5, come parte di ANUGA SELECT IBÉRICA 2027.