IFFA-Delicato 2025
IFFA - La fiera leader al mondo - Tecnologia per carne e proteine alternative
La principale fiera mondiale della carne e delle proteine alternative. L'IFFA si concentrerà sul futuro della "carne coltivata". IFFA: Il futuro della produzione alimentare. Segnatevi la data per IFFA 2020. I temi principali di IFFA. Gli espositori dell'IFFA e i loro prodotti. Fatti e cifre.
IFFA è un'organizzazione globale che copre tutti gli aspetti del mercato della carne e delle proteine alternative, compresi lavorazione, confezionamento e vendita. L’industria alimentare globale dispone così di una piattaforma per innovare e fare rete.
I mercati della carne coltivata sono considerati promettenti in Germania e in Europa. L'IFFA si concentrerà su questo grande tema del futuro a partire dal 2025. Abbiamo parlato con Ivo Rzegotta, del Good Food Institute Europe, dello stato attuale delle cose per quanto riguarda le alternative alla carne prodotta da animali.
Negli ultimi mesi ci sono stati progressi significativi nell’introduzione della carne coltivata sul mercato. Negli Stati Uniti furono approvati i primi prodotti. La Germania e l’Europa sono stati identificati come mercati promettenti. Una fiera come IFFA, che è una piattaforma internazionale per il settore, può contribuire in modo significativo allo sviluppo di questo argomento.".
IFFA è una fiera internazionale leader per le innovazioni e le tecnologie di processo per carne, proteine alternative e altri prodotti animali. La nutrizione sostenibile di una popolazione mondiale in continua crescita è al centro di questa fiera. Il nostro intero sistema nutrizionale sta cambiando a causa di nuovi prodotti vegetali e ibridi, tecniche di fermentazione innovative e il futuro tema della carne coltivata. IFFA presenta le ultime tendenze e soluzioni. L'IFFA copre tutte le fasi della produzione e della lavorazione, dal confezionamento e dagli ingredienti alle tendenze nutrizionali e ai prodotti innovativi nel punto vendita.
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