Expo lattiero-caseario

MOSTRA SU PRODOTTI LATTIERO CASEARI, MACCHINE PER LA LAVORAZIONE E IL CONFEZIONAMENTO E INDUSTRIA ALLEATA

Settore lattiero-caseario a Telangana. Partner multimediale in linea.

12-13-14dicembre 2024Hitex Exhibition Center a HyderabadVoglio esporreVoglio visitareDairy Expo - Cosa devi sapereL'industria lattiero-casearia ha vissuto una trasformazione significativa nei settori dell'approvvigionamento, della lavorazione e della pastorizzazione del latte, nonché della consegna di prodotti igienici e omogeneizzati , latte pastorizzato direttamente ai consumatori nelle aree rurali, semiurbane e urbane. Ha inoltre sviluppato una rete integrata di strutture per la lavorazione e la commercializzazione del latte e dei prodotti lattiero-caseari. Il Dairy Expo è un evento di tre giorni che mira a riunire tutte le parti interessate del settore lattiero-caseario su un'unica piattaforma, offrendo loro la possibilità di interazione e crescita. L'evento presenterà le tecnologie più recenti, i nuovi attori, i macchinari per la lavorazione e l'imballaggio, la gestione della catena di fornitura e l'industria affine. Quella che segue è una breve introduzione all'argomento: Sin dai tempi antichi, l'agricoltura e i prodotti lattiero-caseari hanno costituito la base dell'economia indiana. Gli animali da latte hanno sempre fatto parte delle famiglie indiane, poiché l’India è un paese orientato all’agricoltura. L’industria lattiero-casearia era un’industria vasta, ma dispersa. Ogni allevatore aveva una o due mucche il cui latte veniva consumato da solo o venduto a pochissime persone. L'allevamento di animali è un ottimo modo per generare reddito durante tutto l'anno, poiché gli agricoltori possono vendere il loro latte e soddisfare comunque le proprie esigenze finanziarie durante le stagioni secche quando l'agricoltura non è possibile. L'operazione Flood, un'iniziativa del governo indiano e del National Dairy Development Board, ha cambiato lo scenario dell'industria lattiero-casearia indiana. L'India è diventata un produttore di latte autosufficiente nonostante sia un paese con carenza di latte. L'India consuma la maggior parte dei suoi prodotti lattiero-caseari. Ciò significa che esiste un enorme potenziale per sviluppare questo settore e aggiungere valore. Secondo il National Dairy Development Board (NDDB), l’India è tra i principali paesi produttori di latte. La produzione di latte aumenterà da 42 lakh tonnellate nel 2014-15 fino a 57,6 lakh tonnellate entro il 2020. Le statistiche pubblicate per il 2023 mostrano che la produzione totale di latte nel paese è di 230.58 milioni di tonnellate nel 2022-23, con un aumento del 3.38% rispetto all'anno precedente. La disponibilità di latte pro capite.