Conferenza BakingTech 2028
Dal
febbraio 21, 2028
al
febbraio 24, 2028
(Si prega di controllare attentamente le date e il luogo come indicato dal organizzatore prima di partecipare.)
Categorie:Industria alimentare
Panoramica di BakingTECH 2026
Organizzato dall’American Society of Baking (ASB), BakingTECH 2026 è una conferenza annuale premiata per l’industria dei prodotti basati sui cereali. L’evento riunisce oltre 1.000 professionisti della pasticceria per scambiare conoscenze, esplorare innovazioni e connettersi con i coetanei.
Principali Esposizioni e Categorie
- Piano di Formulazione:Un centro di riferimento per le configurazioni da tavolo, la rete tra fornitori e l’esplorazione delle innovazioni nei ingredienti e nelle attrezzature.
- Scena ASB Next!:Un nuovo hub centrale per registrazioni podcast in diretta di 30 minuti e presentazioni BakeTALK di 20 minuti che presentano nuove intuizioni dell’industria.
- Sessioni di Ribalto Tecnico e Laboratori di Ideazione:Sessioni focalizzate che affrontano soluzioni tecniche, strategie e collaborazione nella risoluzione di problemi.
- Workshops Pré-Conferenza:Sessioni interattive che includono Sensory 101 e FSPCA Preventive Controls 2.0 per competenze pratiche in qualità del prodotto e conformità alla sicurezza alimentare.
Conferenze di apertura e eventi speciali
| Parlanti principali della Scena Principale | James Taylor (Creativa trasformazione), Kevin Ryan (Futuro della cucina), Markey Culver (Empowering Innovator) |
| Premi e Onori | Colazione della Sala della Pasticceria, Premiazioni per i Nuovi Pasticcieri |
| Rete di Networking | Eventi della Società delle Donne della Pasticceria, Networking dei Giovani Professionisti, Pranzi in piccoli gruppi, Evento di chiusura al Redhead Piano Bar |
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