Fornace Moderna Mosca 2027
Dal
23 marzo 2027
al
26 marzo 2027
(Si prega di controllare attentamente le date e il luogo come indicato dal organizzatore prima di partecipare.)
Categorie:Industria alimentare
Fornace Moderna Mosca | Confex
La 32ª Fiera Internazionale di Attrezzature e Materiali per la Panificazione e la Confettura riunisce i professionisti del settore per discutere soluzioni tecnologiche e relative alle materie prime utilizzate dai produttori di pane, prodotti da pasticceria, cioccolato e zucchero.
Viste delle pagine
- Trattamento dei alimenti:Attrezzature per la lavorazione del impasto, per il suo trasporto e per la sua cottura; dispositivi per lo stoccaggio degli impasti, condotti a spirale per il trasporto dei materiali, linee di produzione, macchine per la lavorazione delle piastre di vetro, estrusori, sistemi completi per la cottura degli impasti, forni e mixer planetari.
- Ingredienti, Materie prime, Additivi:Farina, lievito, zucchero e prodotti a base di olio, frutta, bacche, ingredienti per i ripieni, glassa, miscele per la preparazione dei dolci, lieviti, additivi per la conservazione dei prodotti alimentari, coloranti per alimenti, agenti lievitanti, emulsionanti e preparati enzimatici.
- Tecnologia del pacchetto:Linee di imballaggio, procedure di sigillatura a vapore, macchine per l’imballaggio con materiali termoretraibili, macchine per la produzione di blister, macchine per il riempimento dei prodotti nei sacchetti, macchine per l’imballaggio multiuso, nonché materiali per l’imballaggio.
- Tecnologie di raffreddamento:Sistemi di raffreddamento, frigoriferi a temperatura media/bassa, attrezzature per il congelamento profondo e rapido, nonché dispositivi per l’umidificazione.
- Installazione e servizi legati all’arredamento dei negozi:Attrezzature per ristoranti, caffè, negozi, attività legate al settore della ristorazione, vendita al dettaglio, camper per il trasporto di cibo, nonché per la creazione di esposizioni per la conservazione dei prodotti alimentari.
- Trattamento e igiene dei grani:Tecnologie per la lavorazione e lo stoccaggio del grano, attrezzature di laboratorio per il controllo della qualità, nonché soluzioni per garantire le norme igieniche nella produzione.
- Accessori:Racchi, bande trasportatrici, carrelli, moduli per la raccolta dei dati, vassoi, sacchetti per i dolci, strumenti per la preparazione dei dolci, carta cerata, materiali per la verniciatura, supporti per i prodotti, separatori e anelli utilizzati per lo stoccaggio dei prodotti.
- Servizi:Automatizzazione della produzione, consulenza, progettazione di fabbriche, tecnologie informatiche, finanziamenti, logistica, noleggio, assicurazioni e formazione.
L’evento rappresenta una piattaforma completa per i manager di alto livello, i tecnici e gli specialisti dei settori della panificazione, della pasticceria, del commercio al dettaglio e dell’ospitalità, al fine di scambiare esperienze e scoprire nuovi punti di crescita.
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